河北专业隧道式节能电烤箱,月饼包馅机,全自动月饼成型机,桃酥机生产厂家

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桃酥机设计应符合食品生产及工艺的要求

桃酥机设计应符合食品生产及工艺的要求,安全、稳定、可靠、易于清洗、消毒或灭菌,便于生产操作和维修保养,并能防止差错和交叉污染;桃酥机应严格控制设备的材质选择。与食品半成品或成品直接接触的零部件应采用无毒、无腐蚀、不与食品发生化学反应、不释放微粒或吸附食品的材质;

桃酥机应不对装置之外的环境造成污染,鉴于每类设备所产生的污染的情况不同,应采取相关的防尘、防漏、隔热、防噪声等措施;与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面,尽可能不设计台、沟、及外露的螺栓连接。表面应平整、光滑、无死角,易清洗、消毒。
一、桃酥机的调试流程:
1、插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转。
2、用一块死面团试调机器流程数字设置。
桃酥机
二、桃酥机的调试程度:
1、首先就是调整压面的滚轮厚薄程度,以及宽度速度等,正确调试好探头的灵敏度。
2、调整好输送带的速度,一旦速度太快,那么就会使得面皮拉断,如果太慢就会出现面皮堆积,没有办法操作。
3、调整卷面轮的速度,如果速度太快,就会把面皮打烂,过慢则使得面柱卷不实或无法制作。
4、桃酥机速度做好相关的调整,如果太快则饼胚小,相反则大,可以用称把饼胚重量称好。
5、桃酥机速度做好调整,使得达到饼的重量,之后开启出陷机,按照相关的要求调整好大小。
6、需要进行桃酥大小和皮馅的比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定桃酥的大小。

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